雀巢公司联同纽省厨师协会出席下月马拉世界厨师大会
记者吴景亮报导 澳洲跨国食品和饮料公司雀巢(Nestle)25日上午在雪梨总部会见悉尼传媒并发佈新闻,公佈将与纽省(雪梨)厨师协会共同参与7月在马来西亚召开的世界厨师大会及展览会。同时将举行一系列宣传推广活动,将雀巢公司旗下专业餐饮的亚洲料理系列带入澳洲市场。
黎汉雄、Scott Stuckmann、张慧思和夏秀忠等合影
雀巢公司业务发展经理张慧思表示,今年7月11日至14日,即将在马来西亚吉隆坡举行的世界厨师大会及展览会(Worldchefs Congress & Expo)中,雀巢公司专业餐饮的澳洲和新加坡代表,将与纽省厨师协会派出的10名大厨一起参加。并将联同澳洲西厨协会一起,全力争取在悉尼申办2022年的世界厨师大会,邀请全球名厨及饮食界代表一起在雪梨共聚一堂,弘扬世界美食。
Scott Stuckmann发言
在媒体见面发佈会上,雀巢公司同时宣佈将正式将专业餐饮(Nestle Professional)的亚洲料理系列推广到澳洲市场。雀巢公司商务总监Scott Stuckmann表示,传统的亚洲菜餚对澳洲消费市场潜力巨大,特别是各种亚洲料理的酱料,有相当大的消费空间。他称自己曾在新加坡等地工作多年,对中国饮食市场印象深刻,见证了產品市场推广和厨师烹飪活动是相互相承,并有信心把这些由此在亚洲市场的成功经验带到澳洲市场。
他指出,雀巢公司的澳洲市场将把在亚洲,特别是东南亚和中国各地最受欢迎的商品作為為主打,如三文鱼美极沙律酱,美极红咖哩酱及四川鲜辣酱等。
同时,专业餐饮也计划把亚洲料理系列带入雀巢公司主办的金牌厨神(Gloden chief)等厨艺比赛活动,让更多的亚洲商品得到本地消费者的喜爱,同时製造适合西方人和澳洲本地人口味的各种亚洲料理產品。
张慧思介绍产品系列
同时,雀巢公司也计划推出厨师工作坊,让更多大厨使用厨房料理產品把食品的鲜美带到更高层次,并研製出更多菜谱让这些美味得以进入普罗大眾的餐单。
纽省厨师协会现任会长夏秀忠与前任会长黎汉雄,还现场让记者分享了他们用雀巢公司酱料產品烹飪的四道特色小菜。
张慧思表示,雀巢公司亚洲餐饮系列產品将在7月至9月在澳洲陆续上市,并透过各大亚洲超市等公开销售。
雀巢公司的亚洲系列产品