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这是全澳第一家纯素食的餐厅!世界顶级的素食厨师为您烹制独具特色的美食!

2018-03-21 来源: BroadSheet 原文链接 评论2条

在Gigi’s Pizzeria、Bad Hombres、Yellow和Matthew Kenney开业前,悉尼曾经有过一段时间,纯素食美食就意味着没有味道的烩饭,没有馅饼或奶酪的汉堡,或者是各式各样的豆腐。

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Alibi是一家休闲酒吧餐厅,拥有擅长烹制素食的国际知名厨师,也引领了悉尼的纯素食风潮,老板Kenney说:“我认为这里的素食市场正在快速增长,这里有很多的素食餐厅可供食客们选择。”

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Alibi是一家休闲酒吧餐厅,拥有擅长烹制素食的国际知名厨师,也引领了悉尼的纯素食风潮,老板Kenney说:“我认为这里的素食市场正在快速增长,这里有很多的素食餐厅可供食客们选择。”

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还有一些独具特色的素食菜品,比如,玛格丽塔比萨(margherita pizza),它是将马苏里拉奶酪换成了一种以腰果为主料的奶酪,而饺子则是不寻常的颜色,因为它混合了椰子和菠菜汁。

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此外,这里的意大利面也与众不同,它看起来与与传统的意大利面完全不同,就像这里的其他菜品一样,它是精心设计的——而且它的基本成分与传统的意大利面食谱几乎没有任何联系,但它仍然能够做出黄油味,那种熟悉的味道。

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而这里的酒吧却是完全不一样的氛围,这里的鸡尾酒就像一个分子美食实验室一样,视觉上令人震惊,散发着柠檬味的烟雾,还含有一整个灰皮诺(pinot grigio)绿苹果。

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(实习:Lena)

关键词: 素食酒吧餐厅
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最新评论(2)
zhen
zhen 2018-04-07 回复
在哪里也不说
B Y
B Y 2018-03-21 回复
在哪啊


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