吐血整理！史上最全！悉尼中餐馆那么多，各地方菜系最棒餐厅大推荐！收好这份清单！

【今日澳洲2月27日讯】在中国，全国各地都有一些统一的传统食谱，但每个省都有自己的招牌菜、传统菜和不一样的配料，其中许多都是材料的原产地。

在悉尼，大多数人都知道五花八门的粤菜选择，但实际上，在悉尼可以找到来自全中国各种烹饪菜系的餐厅，这里给你推荐的是各地方菜系中最好的餐厅。

广东菜

广东菜是中国的八大菜系之一，又可称为粤菜，这无疑是全球最常见、最受欢迎的中国菜系。当然，粤菜的受欢迎程度，不只是在悉尼，在中国也是一样。

Yummy Seafood Chinese Restaurant
地址：499–505 King Georges Road, Beverly Hills

Eaton Restaurant
地址：313 Liverpool Road, Ashfield

The Dynasty
地址：26 Bridge Road, Belmore

Golden Century
地址：393-399 Sussex St, 

四川菜

中国八大菜系中的另一个巨头！与广东菜不同的是，传统的四川菜非常大胆，辣的、酸的，口味非常丰富，而且往往真的很辣，这是因为香料的多样性和强度所致。在中国，你在任何一个地方，都能找到四川火锅的踪影。

Spicy Sichuan Restaurant
地址：2 Cunningham Street, Chinatown

Wide Alley
地址：Shop F10B, Sussex Centre, Haymarket

Six Po Hot Pot
地址：b/718 George St, Haymarket

Sichuan Impressions Restaurant
地址：233 Beamish St, Campsie

湖南菜

传说中毛泽东很能吃辣，也很喜欢吃辣。这不足为奇，因为他出生在湖南。由于其强烈的辣味，湖南菜（也被称为湘菜）经常被用来和四川菜相比较，但湖南菜不太酸，也不会使用那么多的花椒。著名的菜肴包括毛主席红烧肉和剁椒鱼头。

Chairman Mao
地址：189 Anzac Parade, Kensington

 Xiang
地址：177 Burwood Road, 

Pappa's Stew
地址：6 King Street, Newtown

新疆菜

位于中国西北部的新疆，居住者大量的维吾尔族，信仰伊斯兰教。你可以想象得到，新疆菜更接近许多中亚和中东美食。面包和手工制作的面条代替了米饭，木炭烤肉串是很常见的。一个更精致的菜肴是大盘鸡，通常是一大盘炖鸡肉、马铃薯、辣椒，配上宽面条或馕。

Tarim Uyghur Restaurant
地址：105 Rawson Street, Auburn

Kiroran Silk Road
地址：3/6 Dixon Street, 

Lao Hui Min
地址：193 Burwood Road, Burwood

山东菜

和广东菜一样，山东厨师的目标是保持其主要食材的自然品质和风味。不过山东菜的调味要重口得多。

The Seasiders Restaurant
地址：177 Burwood Road, Burwood

东北菜（黑龙江、吉林和辽宁）

这个地区位于蒙古西部、韩国南部和俄罗斯北部。烹饪受到三个邻国以及南部山东和北京菜的影响。由于严寒的冬天，这里有许多腌制食物。俄式熏猪肉香肠、俄式大面包和酸菜是常见的。

Yang Guo Fu Malatang
地址：Shop B9, Dixon House Food Court, 413–415 Sussex Street, CBD

Hong Fu North East Chinese Restaurant
地址：22 Charles Street, Parramatta

Chulin Chinese Cuisine & Deli
地址：139 Broadway, Ultimo

云南菜

云南省是中国民族最多样的省份，51个民族都有自己的特色菜和一些独特的烹饪风格。也受到泰国北部和缅甸咖喱的影响，还有四川火锅的影响。菜肴中甚至还有奶酪和酸奶的使用（主要是信奉伊斯兰教白族人）。

Two Sticks
地址：694 George Street Haymarket

Spring Yunnan
地址：215A Thomas St, Haymarket

福建菜

与广东菜（福建位于广东东北部）相似，但福建菜更清淡，更微妙。由于靠近海边，他们有很多海鲜菜肴，而山里，又有很多药草、蘑菇、芥末、胡椒和竹笋。

Qing’s Kitchen
地址：142 Rowe Street, Eastwood

Three Lanes and Seven Alleys
地址：50 Dixon Street, Haymarket

江苏菜

那些不熟悉江苏菜的人可能会对一些江苏菜的甜味感到惊讶，但它们大多数都使用该地区著名的镇江醋来平衡食物的味道。在悉尼，最有名的江苏菜无疑是生煎锅贴饺子。

My Chinese Kitchen
地址：2/195A Burwood Road, Burwood 

Noodle Pot
地址：37 Ultimo Rd, Haymarket

上海菜

由于很多餐馆热衷于用“上海”的取名，上海菜可能是悉尼第二最知名的中国菜系了，大多数悉尼人钟爱上海的灌汤包，而脆脆的生煎包也是热门选择。当然，除了包子，这个地区也出产许多甜咸口味的海鲜和肉菜，还有许多酸的、酒腌的菜肴。

257 Home Kitchen
地址：257 Rowe Street, Eastwood

北京菜

作为中国的首都，北京菜受到许多本地和全球美食的影响，这个地区最自豪的一道菜就是北京烤鸭，还有在悉尼和中国都同样流行的炸酱面。

Beverly Hills Peking Restaurant
地址：493 King Georges Road, Beverly Hills

Shanghai Memory
地址：220 Burwood Rd, Burwood

Beijing Impression
地址：11-13 Hercules St, Ashfield

天津菜

天津菜与北京菜有着许多相似之处，但是天津的小吃店更为有名。这里的街头食品是潮流，包括狗不理包子、耳朵眼炸糕和麻花等。

Mamy Snack
地址：2–8 Henley Street, Homebush

（图片来源：broadsheet）

陕西菜

陕西菜最出名的是什么？显而易见，当然是肉夹馍和凉皮了！

Liu Lao Lao Chinese Burger
地址：Eating World, 25–59 Dixon Street, Haymarket

Biang Biang
地址：Shop 39/1 Dixon St, Haymarket

Xi’an Grill
地址：88/1 Dixon St, 

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（Vanessa）