周立波绝对想不到 日本人创造了不可思议的咖啡(图)
外观和味道是咖啡，但原料却是百分之百日本青森县产的大蒜。据日本共同社15日报道，该县南部町的下平米纪智（74岁）开发的“大蒜咖啡”今年1月发售以来成为话题。下平表示：“这可能是世界首创。因为不含咖啡因，所以希望想在晚上喝咖啡的人以及孕妇饮用。”
以前在青森县八户市经营咖啡店的下平在大约30年前因专心接待客人，烧焦了牛排和大蒜。当他用汤匙碾碎烧得焦黑的大蒜冲入热水饮用后，吃惊地发现有“像咖啡那样”的苦味。
下平退休后“想让更多人知道”大蒜咖啡的味道，为实现商品化而反复进行了研究。他调整烤制方式和温度，经反复摸索终于在约5年前制成满意的“咖啡”。方法是用电炉将大蒜烤至外皮全黑、再以较低温度烤至内部呈琥珀色。冷却至不烫后研磨成粉状并滤出。2015年取得专利，在岩手县开设了工作室。
大蒜有暖身效果，因此体寒和贫血的人也适于饮用。据说虽然有着大蒜的香味，但由于经长时间加热，饮用后不用担心口臭。
目前只在青森县的2家土特产店有售，但其他店铺也提出想要销售。下平自信地说：“如果人们饮用后说‘很吃惊’，我会很高兴。虽然年龄上比较吃力，但只要身体允许将继续制做。”
转载声明：本文为转载发布，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点。今日澳洲仅提供信息发布平台，文章或有适当删改。对转载有异议和删稿要求的原著方，可联络content@sydneytoday.com。
相关新闻
今日评论
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网站立场。
最新评论(10)
合二為三
2017-10-16
0
回复
这个不错，有的话可以试一下
喻小骚宝了个宝
2017-10-16
0
回复
大蒜的营养价值很高，那猫屎咖啡味道如何？
小狐狸
2017-10-16
0
回复
他怎么样了？不是说在美国犯事了吗？
張宇寧Elaine
2017-10-16
0
回复
烧焦的物质有可能致癌。
傻傻傻小V
2017-10-16
0
回复
题目好牵强
热评新闻
+61
+86
+886
+852
+853
+64
