为迎圣诞销售高峰 澳人最爱的食物筹备已达数月 加速生产ing
【今日澳洲10月12日讯】圣诞节74天倒计时开始,农民和加工厂早已纷纷开始卖力工作,以满足顾客对火腿的需求。
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据澳洲广播公司报道,为了能在12月圣诞节提供火腿,生产商们从6个月前就开始准备,这意味着截至10月,火腿的加工生产已经步入正轨。澳洲猪肉有限公司(Australian Pork Limited,APL)称,这是澳人最喜爱的食物,火腿的人气也日渐上涨。
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APL的营销总经理Mark Haydon说:“和大多数圣诞采购一样,在距圣诞节还有6周的时候,人们才开始购买火腿,因此我们还尚未进入黄金销售期。不过去年带骨火腿的销量比前年增加了15%。”Haydon表示,尽管火腿被视为“市场上最受欢迎的过节肉类之一”,但公司正努力实现火腿全年供应。他说:“圣诞火腿是一年中最好的火腿,那为何不能一年四季都吃得到呢?”
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在昆州中部的Biloela地区,来自Bettapork养猪场的Laurie Brosnan称,他们为圣诞火腿的供应做了很多准备。他表示:“从火腿的大小可以看出,猪的年龄在17周到20周之间。但价格还是低于生产成本,因此我们希望在圣诞来临之际,价格能够涨个10%、20%或30%。”
(实习:Lan)