澳华公会西区中心增设多功能烤炉改善长者膳食

记者吴景亮报导  昨（9）日，澳华公会西区Parramatta中心，举行了一个别开生面的Combi- Oven（多功能烤炉）的启用仪式。多位嘉宾出席了这个仪式，包括澳华公益金财政朱潘嘉敏，费菲市市议员Adrian Wong，太平洋狮子会副会长Gordon Tsang，Australian Beckham Trade公司Bonnie Ma及澳华公会董事胡煜明，翟李世惠和苏振湖等。

与会嘉宾合照

陈丽红会长在启用仪式上表示，感谢澳华公益金和太平洋狮子会的慷慨赞助和澳华公会董事局投资的承诺，让这个多功能的烤炉设置在西区中心帮助长者改善膳食，增进健康。

陈丽红指出，自2009年澳华公会西区中心成立以来，为居住在西区的华裔长者提供了日间服务，每周服务大概有75位长者。而从去年七月起，原来敏思日间中心的服务也搬到了该中心，所以，每星期服务的长者大大增加，用膳人数大幅增长，原来的厨房设备已经难以应付。

针对这种现状，董事局经过深入的讨论和研究之后，并获得了赞助及供应商帮助增设了这个多功能烤炉，解决了日间中心需要大量膳食供应的难题。

陈丽红会长致辞

朱潘嘉敏代表澳华公益金发言

陈丽红会长还为四位赞助商代表和嘉宾颁发了感谢状，以感激他们对澳华公会及社区的支持和善举。

Rational澳洲业务发展经理和专业厨师Leslie陈应邀从墨尔本专程来到悉尼澳华公会西区中心，亲自示范如何使用这个多功能烤炉，并在较短的时间内，烹调出超过十款的美味菜式。

Leslie表示，使用这个多功能烤炉，不仅减少了膳食准备的时间，而且，还能提供多款美味和健康的菜式，十分实用。

当多款美味的菜式完成之后，Leslie邀请大家一起品赏，并提出宝贵意见。与会的嘉宾和长者们在品赏后都纷纷表示赞赏。

最后，陈丽红会长与嘉宾们一起合照。

陈丽红会长与Leslie及嘉宾在厨房参观烤炉