超馋人！风靡朋友圈的蘑菇包，一捏还爆浆的网红点心找到啦！

就是这个蘑菇包，看一眼少女心就融化了！

捏一下你们感受一下！

为什么！为什么我还没吃过？

Lynn Shanghai Cuisine

问了问吃货团的团长，原来这个“蘑菇包”的主人居然就在Townhall，是一家叫做 Lynn Shanghai的中餐馆，虽然是主打上海菜，但点心，北京菜和川菜也都是拿手好戏，属于那种用心做好味道的店家。

Lynn Shanghai Cuisine

LynnShanghai 位于悉尼市中心 199 Castlereagh Street，从Townhall火车站步行只需要5分钟的路程。初到Lynn，立刻就能感受到一股浓浓的上海风，镂空的大屏风，墙上挂着的巨形折扇，以及玻璃擦到亮的带闪的开放式厨房，显得精致而又大气，这些都让笔者很期待接下来究竟能吃到怎样的美味！

Lynn家的大厨也是他们的老板，已经在行业内从业30多年，他觉得菜要做的美味，只有用心，花时间去慢慢烹饪，在他的厨房里，是找不到一丁点味精的，所有味道都必须是真材实料煮出来。

同时他对自己的菜品还有很高的要求，出菜口的那个位置永远是他的，菜品色面一定要足够好看才能端给客人，曾经还听说过因为有三个小笼包蒸出来稍微塌了一点点，就全部打回重做，这样的老板大厨一定要为他点个赞！

网红咸蛋黄流沙蘑菇包

既然来到了Lynn，那上手一定要先尝尝这个风靡朋友圈的“蘑菇包”！不得不说的是这个蘑菇包端上桌，真的比照片上的还要萌，还要逼真！

要不是放在蒸笼里，真的会被认成蘑菇的！

蘑菇包里装的是咸蛋黄流沙馅，在蘑菇顶上咬上一小口，轻轻一捏，咸蛋黄就会直接流出来，看着非常非常有食欲，蘑菇包蒸的很烫，笔者吃的时候一边吹气一边不愿放手，蛋香味超重，面皮咬起来很软，好看又好吃！

如灌汤包般多汁的上海小笼

Lynn家的小笼包端上来以后给人的感觉就是非常饱满，完全没有软趴趴的感觉，小笼包上面的褶子很多，看起来特别的好看。用筷子夹起来，面皮很薄但又没有粘底或者破掉，光凭卖相就打败了悉尼大部分小笼包！

Lynn家的小笼包，皮薄褶多，看起来非常诱人！

小笼包在味道上也很惊艳，汤汁特别多，用牙签在底下戳个小洞，汤汁就顺势流出。店家介绍他们家小笼包之所以这么多汁，完全是因为比别人多下功夫，先是将猪皮熬成汤，然后将汤冷冻变成果冻状以后切块，最后包入小笼里慢蒸才有这种味道。笔者尝了尝觉得非常好吃，汤水多的都有点像是上海的灌汤包，配上一叠加了生姜的醋简直就是绝配！

汤多的有点像灌汤包的小笼

如果多人用餐，Lynn家的点心拼盘也很值得推荐，里面有墨鱼汁鱼肉金瓜饺，琥珀虾饺，带子虾肉烧麦，水晶杂蘑饺这4种他们家的招牌点心。笔者个人比较喜欢吃的是那个黑色的墨鱼汁皮的鱼肉金瓜饺子，口感很软，里面还有南瓜点缀，第一次吃到这么好吃的鱼肉饺子。同行的女生则偏爱水晶杂蘑饺，根据她讲蘑菇味道又浓又香。

颜值高味道好的点心拼盘，不知道吃什么点这个就对！

鸭丝春卷也是Lynn家的另一道特色小吃，被我们戏称为雪茄春卷，因为这个长度真的很感人，叼在嘴里感觉特别有意思。春卷里面的馅是烤鸭肉切丝，配料非常多，其中还加入了香芋丝，口感上和以前的素菜猪肉春卷完全不同，算是一个小惊喜了！

鸭丝春卷

非常非常的长，看着很像一支雪茄烟的感觉

要说热菜里能引得同桌女生朋友尖叫的肯定是这道口味猪蹄了！还未上桌就是“哇，好香！”的感叹。好好吃，非常软，超级入味，这种赞美词在他们吃过一口以后就一直在往外蹦。Lynn家的这道口味猪蹄确实是吃着皮多肉软，一口进去满嘴的胶原蛋白，适度的辣味点缀在口腔的感觉非常棒！

引的女生尖叫的口味猪蹄

Lynn家这道沸腾鱼一端上桌笔者就发现这个汤底颜色非常的浓郁，和以往沸腾鱼汤底清汤里撒辣椒完全不同，他们家是熬制的猪骨鸡肉汤底，加入正宗的四川干辣椒，藤椒以后煮出来的鱼片，味道鲜香的很！

几小时熬出来的猪骨鸡肉汤底，做出来的沸腾鱼当然好吃了！

松子叉子烧饼其实是松子炒鸡米配上叉子烧饼一起吃的，烧饼都是现烤出炉，饼皮很薄，芝麻香非常浓郁，色泽金黄入口酥脆。吃的时候要将中间的鸡肉松子馅大勺大勺的填入烧饼里，一个个拿在手上咬着吃，别有一番风味。

松子叉子烧饼

将松子炒鸡米大勺填入烧饼中再吃

主食我们选了他们家的担担面，面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花为主，趁热的时候均匀拌开，尝一下咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。

担担面

吃完LynnShanghai 以后发现，他们家真的是一间很特别的中餐馆，点心味道非常不错，“蘑菇包”超级可爱，而且并不只是上海菜，就连川菜以及北京菜都能完美驾驭，味道好真的是他们最吸引人的地方！一定会再去的店家！