在日本好评如潮的《深夜食堂》，为什么中国人拍不出来?（视频）

中国版《深夜食堂》在万众期待中正式播出，但评价惨不忍睹。有趣的是，这和日本版《深夜食堂》刚好相反。

日版《深夜食堂》在2009年首播时并不被看好：这部小成本的电视剧没有俊男靓女；餐厅里卖的也不过是黄油拌饭、烧鸡蛋卷等谁都能做的寻常食物；至于情节，谁会想看喝醉的大叔、恨嫁的女人发牢骚呢？更何况，播出时间是凌晨时分，传统的垃圾时间。

但没想到电视剧一经开播，竟然好评如潮。著名导演田中诚感叹：“这么好的剧在半夜里悄悄播放，真是太可惜了！” 此后，该剧人气一发不可收拾，迄今已经连拍了4季，而且还推出了电影版。

小小的食堂，真实的社会

日版《深夜食堂》里的客人鱼龙混杂。有黑社会，也有警察；有不出名的歌手，也有著名的音乐制作人；有恨嫁的三姐妹，也有可爱的邻家女孩；有AV男优，也有脱衣舞女；有物理学家，也有出租车司机。

小小食堂汇集了不同的人生，让观众在午夜时分细细体会个中冷暖。也许每一个观众，都能从剧中找到自己，或者身边某个人的影子。

特别是剧中的对白自然流畅，不添油加醋，一改日剧平日夸张的风格，让人很有代入感。

扮演店主的小林薰在被问到《深夜食堂》大受欢迎的原因时就曾说过：

“这部剧反映了人们可以经历的所有烦恼哀欢，真实地表现了组成人生并不是只有幸福，这应该能让很多人感到一丝慰藉。”

妈妈的食物，唤起每一个人的回忆

（视频：什么是差距？中日版场景对比）

在还原现实的同时，该剧也不忘怀旧。

例如，剧中的布景。不论是墙上古旧的时钟，还是店主手写的、微微泛黄的菜单，抑或是一有客人光顾就嘎啦嘎啦作响的店门，都能让观众穿越到几十年前，那个被日本人认为“充满人情味”的六七十年代。

又例如，剧中的食物。不同于一般的美食节目，日版《深夜食堂》出现的料理是每个日本人都很熟悉的家常菜。

像切成章鱼样子的香肠，是很多妈妈给孩子准备的便当；把鲣鱼节的碎屑洒在米饭上，然后浇上酱油，是很多人半夜肚子饿时的做法。

每一道料理，都能勾起观众对亲情的回忆。尤其是那些到外地打工、远离父母的年轻人。

在剧中，因为在风俗店打工而被公司取消聘书的晴子，吃着老板做的奶油炖菜，就想起了小时候因为家里穷，妈妈做的奶油炖菜就连汤里的面粉块也吃得津津有味；而因为出演AV被母亲赶出家门的大木，20年后再回去时母亲已经因为痴呆认不出他，但还是会记得自己有个喜欢吃土豆沙拉的儿子。

情节是虚构的，但食物与亲情的联系却很真实。

人生路上，你并不孤独

很多人说，日版《深夜食堂》很“治愈”，看完心里会暖暖的。

“治愈系”的艺术作品看似简单，实际上情节设置起来非常困难：

不能有“大喜”，因为结束后观众落入冰冷的现实反而会倍感落寞；也不能太“励志”，因为长久的努力需要源源不断的内心力量的支撑，如果只是看剧的时候被“打鸡血”，那么睡一晚估计就会忘掉。

《深夜食堂》中没有大喜，没有励志，只是给观众传达一个信息：“这个世界不完美，有很多人和你经历着同样的痛苦，但是还是有一些美好值得我们期许。”

就像剧中的“茶泡饭三姐妹”，在经历了各种矛盾后虽然和好，但最终还是单身；美幸因为遇到音乐制作人而一炮打红，但还是因为疾病永远离开了舞台；编剧月子则和已婚男人纠缠不清，结果名誉扫地。但即便身处逆境，即使结局并不美好，他们都能在深夜食堂找到浓淡适宜的情感慰藉。

虚构的场景，真实的情感诉求

现实的日本，很少有剧中那种子夜开张、凌晨打烊的餐厅。即便繁华如东京，也只有24小时连锁快餐店和便利店，才会在后半夜提供食物。从这一点来说，《深夜食堂》是虚构的。

但日本人对类似深夜食堂这样的场景，却有着难以名状的诉求。

2015年的一份调查显示，86%的日本人感觉有压力，42%的人每天都有压力。在忙碌了一天之后，很多日本人喜欢和公司同事或三五知己喝上几杯、放松一下，直到夜深人静才晃晃悠悠地走向地铁站。

如果第二天不用上班，他们或许就会干脆放弃末班车，哪怕只是在寂静的街头毫无目的地徘徊。

每一个人都有不同的故事，但相似的是，很多人蜗居的地方往往没有人等着自己，没有人会在开门那一刻对自己说“你回来啦”，没有人会听自己讲述职场的烦恼。

而即便有人，或许也会早早休息、准备第二天早起上班，而不会听他分享人生的梦想，或者对故乡和家人的思念。

在这静寂无声的不归夜，如果眼前出现一家亮着灯的店。拉开门，迎接自己的是老板语调平静的“欢迎”和陌生食客的温暖的目光，那会是多么大的救赎。

每一个人，都需要一间“深夜食堂”

这就是《深夜食堂》带给我们温暖的本质原因：在你卸去平日伪装的面具，心中满是无可排遣的寂寞时，这个食堂可以让你暂时放松。像是小时候在外面被人欺负，跑回家扑进妈妈怀抱里一样。

也许这个店所带来的，只是一时的温暖，困难依然还在，第二天还是要面对生活的风风雨雨。但恰恰是这种隐忍甚至带有一丝残酷的现实，令美食带来的那一瞬间的温暖更加弥足珍贵。

其实，每一个日本人都需要一间“深夜食堂”。或者，每一个日本人都有一间“深夜食堂”。

这间“深夜食堂”或许是热闹的居酒屋，或许是安静的公园，或许是街角的某个咖啡馆，或许是能看得见东京铁塔的某张长椅。

这间“深夜食堂”不需要太多人，不需要开多晚，有时候甚至都不需要食物，只要能倾诉、能聆听，能回忆、能想象，能给自己足够的空间去释放压力便可。

结语：

这种对“深夜食堂”的诉求，中国社会当然也有。天天加班的IT男，背井离乡的打工妹，开了一天车的的士司机，送了一天货的外卖小哥，被买房压力压得喘不过气的年轻人，因婆媳关系不和而成出气筒的丈夫。

只是，中国版《深夜食堂》没有用心去诉说这些普通人的故事，反而一门心思去填塞明星和广告，恶评如潮也就不足为奇了。