什么是益生菌，又怎么正确食用益生菌？这里有关于益生菌的一切！

益生菌是人体肠道的环保小尖兵，帮助捍卫大小肠姐妹花的健康。

虽然益生菌是个好东西，但是任何东西如何使用方法不当，都有可能弄巧成拙，反而给身体带来危害，因此，应学会科学使用益生菌。

今天小编就来更大家普及一下什么是益生菌，又怎么正确食用益生菌？

1，什么是益生菌，益生菌怎么益生

益生菌是指对肠道微生态有益，有助改善肠道结构和功能的非致病性微生物。可起到促进消化、防止致病菌种植，增强人体免疫力系统的作用。

在各种微生物中，对人体有益的两种菌群为双歧杆菌和乳酸杆菌，而真正可以被人体利用的益生菌，应该是在服用之前仍具有活力，进入胃肠道后，在消化过程中不会被杀死，最终能够粘附在肠道皮上的活的益生菌。

理论上，益生菌被视为肠道菌群中的正义使者，补充益生菌就可以改善健康。认为益生菌对腹泻、免疫、过敏、癌症、女性健康、发育不良等方面都有帮助。

但无论理论靠不靠谱，令人欣慰的是，根据长久以来人们对益生菌的探索，几千项相关研究，益生菌至今没有副作用的报道。

益生菌可能有效的情况包括：预防急性腹泻、辅助治疗过敏、肠胃炎、坏死性结肠炎等。而要想通过补充益生菌来有益健康，必须要满足“特定的细菌”、“保持活性”、“足够的细菌数量”、“连续服用”等条件才可以。

2，益生菌正确食用方式

根据世界卫生组织(WHO)定义指出，益生菌泛指一定数量且有益宿主健康的活微生物，所以首先要弄清的就是益生菌本人是死是活，进一步说，益生菌要怎么样才不会死翘翘？

益生菌们要活著抵达肠道，首当其冲的难关就是胃酸挡在前面，胃酸ph值过低，会破坏益生菌的活性，活菌才能在肠道繁殖、代代相传下去，所以说，服用益生菌的时机也会影响到它的效用！

从胃酸的角度来看，最适合吃益生菌的时间，是在空腹的时候。

因为这个时候胃酸的分泌还比较少，益生菌比较不会被破坏。在进食后，虽然会大量分泌胃酸，但由于有食物的稀释，胃中的胃酸含量并不会太高，因此在饭后吃益生菌也可以。

另外，吃益生菌的时间也不能空腹超过4小时，因为许多人在空腹时吃太酸的食物容易产生肠胃不适。

因此，最适合吃益生菌的时间，是在饭前1小时或饭后1小时，既没有胃酸分泌太多的问题，也不会有空腹食用的不适感。

3，关于食用益生菌的几个误区

误区一：所以的益生菌食品功效都相同

这是错误的

因为“要想通过补充益生菌来有益健康，必须要满足“特定的细菌”、“保持活性”、“足够的细菌数量”、“连续服用”等条件才可以。“所以，不同食品中若菌种不同、数量不同的话，其发挥出的功效必然也就不同了。

误区二：益生菌可以取代药物

这种想法很危险。

益生菌只能作为辅助物质，配合药物进行治疗，或将其作为预防手段，但绝非取代药物。该用药时不用药反而会延误病情，一味偏爱自然疗法的妈妈们要醒一醒了。

误区三：益生菌食品可预防感冒

这点从没听说过。

益生菌虽然说可能具有提高人体免疫力的作用，但益生菌类食品中含有的微生物由于数量和菌种不定，并不能确定可以预防感冒。尽管一些初步数据显示益生菌可能有助于抵抗感冒，但目前并没有很强有力的实验结果支持这一观点。

误区四：益生菌食品人人适宜

一部分人是要远离益生菌的。

肠胃不好、胃酸过多、心内膜炎、胰腺炎、胃溃疡、刚做完胃肠道手术的人不易吃益生菌。

误区五：益生菌食品加热后食用更好

加热后微生物都被“热死了”。

益生菌的保存温度较低，对于益生菌食物来说，最重要的一点就是不要加热食用，因为超过一定温度后活性菌就会死亡，加热后再食用，就起不到平衡肠道菌群的作用了。

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