澳洲最好吃的炸鱼薯条在哪?前海鲜比赛冠军老板分享炸鱼薯条制作秘诀:好鱼好油好员工!
【今日澳洲4月21日讯】澳洲最好的炸鱼薯条会在新州中央海岸吗?许多喜爱炸鱼薯条的行家不仅要评选出最美味的炸鱼薯条,还要评估出当地最受欢迎的炸鱼薯条店,根据服务、菜单、信息和标签等方面。
据《每日电讯报》报道,由新州Wagga的New Oceanic Fish Shop发起的投票活动已经进行到第三周了,澳大利亚渔业研究和发展公司(Fisheries Research and Development Corporation,FRDC)负责提供奖品,预计冠军可能会是位于Wamberal的Darron’s Seafood。
这家店的老板是Darron和Tracey Foley,在2015年他们赢得了新州最佳海鲜奖。Foley说:“几年前,当我们店获得冠军的时候,其实是很滑稽的,因为我们并没有正式参选。为了拿奖,Darron还专门买了套西装,实在是太不真实了。”
Foley还强调说:“要做出成功的炸鱼薯条有三个关键因素,那就是好鱼、好油、好员工。”
(图片来源:《每日电讯报》)
FRDC的发言人Peter Horvat表示,目前已经收到了数万份投票,网站每天都在更新。据悉公共投票的截止日期是7月7日,炸鱼薯条比赛的州冠军将在7月14日正式宣布,全国总冠军则会在9月28日正式公布。
(Silvia)