跟着“新州艺术馆”品中华雅韵，以茶会友的惬意时光就在Chinatown！还有不可错过免费体验课！
2017年1月28日TOPOTEA舍予茶院应Art Gallery of NSW新南威尔士州艺术馆之邀，于艺术馆内进行中国茶艺的展示与演说，将唯美精致的东方传统文化通过特有的方式传递给大家。
今年是中澳建交45周年，也是“中澳旅游年”。随着中澳文化交流的不断深入，中华博大精深的文化底蕴不仅勾起海外华人的思乡之情，同时，也吸引着澳洲人对中国文化的兴趣。
在中国，“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”俗称“开门七件事”，是生活中不可缺少的必需品，近年来茶的养心养身等保健功效更受重视，成为一种修身养性的雅事。
茶起源于中国，茶文化在中国源远流长，中国人饮茶的习惯最早可追溯到四千多年前，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。
在澳洲悉尼Chinatown，有着一群热爱中国茶文化的年轻人，通过以茶会友的方式凝聚着对传统文化的热情，在古韵古香的氛围中循序渐进将中国传统文化在异国他乡发扬开来。
这家位于唐人街闹中取静的茶室名为TOPOTEA 舍予茶院，店主希望为每一位同好的客人们备上一杯好茶。
关于TOPOTEA舍予茶院
成立于2011年，是一间位于澳洲悉尼市中心唐人街的茶室。
初进店门，便被这古色古香的店内氛围吸引，空气中弥漫着茶香，心旷神怡。
席间，古典气质的店员斟上一杯上好的绿茶，仿佛拜访好友般的怡然自在。
这是一处可以挑选到新鲜茶叶与心仪茶器的好地方，也是朋友喝茶聊天或是洽谈公务的好去处。
店主会不定期举办品鉴会，提供专业茶席，让客人们可以坐下来静心品茶听琴闻香，价格亲民。适合约上三五好友体验写意的“下午茶”时光。
TOPOTEA 舍予茶院从开业以来，一直以茶为媒推广我国的传统文化，在澳洲举办和协办了多场茶会活动。
近期活动回顾
1、于Chinese Garden 举行大型茶，琴，书“梦回红楼”文化活动。
2、于Art Gallery of NSW新南威尔士州艺术馆进行中国茶席的展示与演说
3、于绿地澳洲举行“茶香绿韵”茶会活动
4、于澳洲佛光山南天寺举办中秋“携手同圆”禅茶会
5、The French Travel workshops代表中国南方航空展示中国茶道
6、受邀Macquarie University中华文化节进行茶席与古琴的表演等等
关于茶
TOPOTEA拥有丰富的茶之经验，虚心感悟茶文化之精髓，追求舒适精致的茶之体验，点滴累积“，打造灵动的专属茶席体系，充分利用空间美学，讲究茶品，茶器，不辜负每一次茶与水的相遇。
舍予茶品
在店内，可看到种类齐全的茶叶，有绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，花茶等
青茶系列：安溪铁观音，白芽奇兰，漳平水仙，凤凰单丛，武夷山岩茶系列，台湾高山茶等。
推荐：白芽奇兰乌龙茶，产于福建省平和县，色泽翠绿油润，沸水注入后，兰花香浓郁，汤色杏黄清澈明亮，入口滋味醇厚。
白茶系列：白毫银针，白牡丹，贡眉等。
推荐舍予白牡丹，此茶绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初绽，顾得美名。白茶是稀有珍贵品种，选料讲究，白茶氨基酸含量高达5.8%以上，富含人体所需的十三种氨基酸及微量元素，口感香醇。
红茶系列：正山小种，金骏眉，烟熏小种，坦洋工夫，蜜香红茶等
推荐：舍予定制烟熏小种，用了传统的松木烘干技术，过口难忘，每份包装都承载着店主的用心，精细到每一份都有手写的名牌。
绿茶系列：安吉白茶，龙井，碧螺春等
推荐：早春安吉白茶，虽名中有白字，但归属于绿茶类，产自安吉县东北山区百竹之乡昆桐乡，平均海拔600米以上，常年在绿竹环抱下成长。茶山选址都以坐南朝北或西北，原生态管理，茶叶采摘与制作手法由经验采茶制茶师傅们亲自完成，口感清新。
黑茶系列：陈年熟普，生普，普洱沱茶，安化黑茶等
推荐：在TOPOTEA舍予茶院可品鉴到国家博物馆收藏普洱茶品—2015易武麻黑早春大树茶三羊开泰。
舍予茶器
在TOPOTEA舍予茶院，不仅可以找到新鲜全面的茶品，茶器也是一流。
有玻璃，德化白瓷，龙泉青瓷，景德镇青花瓷，宜兴紫砂，台湾柴烧等。并提供定制服务，打造属于你独一-无二的茶器。
TOPOTEA舍予空间
2017年现全新开辟出另一TOPOTEA舍予空间，位于City致力于传统文化的教学与推广，开设了茶道，古琴，箫，书法，国画等国艺课程。
每周一6：30pm-8：30pm会举行各种主题workshop免费体验活动，只需扫描TOPOTEA舍予茶院 微信号进行预约报名。
茶课堂
茶道，讲求“内修外行”和“明心见性”。茶课堂将循序渐进教授识茶，茶礼，茶艺，茶技等。
古琴课堂
舍与空间是国内著名古琴品牌龙人古琴，悉尼唯一代理商。
古琴又名“七弦琴”，是中华文化中最古老的拨弦乐器。从传说中伏羲、神农等上古圣人“削桐为琴、绳丝为弦”，到春秋仲尼诗三百皆以弦歌之，再到古琴成为文人雅士书房必备之物。五千年的时光流淌，沉淀了古琴朴素高古的情怀。
书法课堂
书法课程包括书法的基本理论，基本常识，篆、隶、楷、行、草五体书的基本技法。
国画课堂
国画课程包括基本运笔，用墨，用水的方法，掌握梅兰竹菊，以及常见花鸟山水的画法，进行构图，造型，色调的现场辅导。
流苏课堂
舍予空间将教授各种流苏的做法如同心穗 ，钮子穗 ，吉祥穗 ，塔型 ，扇形， 平穗等，流苏的用途广泛：头饰，配饰，香包，扇子、玉环、灯笼、乐器、布帘等器物上皆可坠饰。
箫课堂
箫的历史悠久，音色圆润，崇尚造化归真，有着阳春白雪之意境。
关于TOPOTEA店主
舒掌柜出身于品茶世家，从小受到茶文化的熏陶，喜爱茶文化，坚持每年去福建、浙江、云南、台湾等，亲自选茶，挑器，一一比对尝试。把最新鲜的茶与最精美的茶器带到澳洲，致力于在澳洲推广我国的茶文化等传统文化。
联系方式：
TOPOTEA舍予茶院
地址1：Shop D6, Sussex Centre ,401 Sussex St, Haymarket, Sydney, 2000
舍予空间
地址2：Suite 307, Chinatown Centre, 405-411 Sussex St,Haymarket, Sydney, 2000
Facebook : TopoTea
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Tel : 0448821696
Email : Shane@topotea.com
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