悉尼餐厅Eleven Bridge继续中式风味推出新菜单!美酒小食好吃又实惠
【今日澳洲2月22日讯】悉尼餐厅Eleven Bridge公布新版小食菜单及酒水单,延续美味,赶走昂贵。
(图片来源:GoodFood)
作为悉尼大厨Neil Perry闭店Rockpool Group后开业的Eleven Bridge,虽并没有之前的菜价高昂,但仍旧延续了先前的中国风味与新潮科技。
(图片来源:GoodFood)
新菜单涌现超多美味小食:有服务员推车至桌前的烤鹧鸪,还有蒸三明治,里面夹有行政主厨Phil Wood秘制的中式猪肉(将用糖腌过的一小块肥肉塞进拳头大的面包中,辅以韩式泡菜及炸薯片)。更有中国北方菜式——锅贴,饺子馅是满满的猪肉和大虾肉;锅贴薄薄的表皮及其金黄的外表,配上装有黑醋汁的精致手绘瓷碗,让人觉得这份4澳元的饺子简直物超所值。此外,还有经牛奶乳化的肉与咸鸭蛋一同塞进螃蟹壳焗烤的菜色,配上酸酸甜甜的茴香沙拉,吃上一口,便会觉得自己像是化身詹姆斯•邦德在度假享用大餐。
(图片来源:网络)
Perry的店里永远不缺好酒。菜单上鸡尾酒的种类少而精,既有尼格龙尼(Negroni),也有Just in Time(波本酒调以少量椰汁及香草糖浆)。还有两种口味独特的朗姆酒——一种混有龙舌兰口味偏甜,另外一种混有滴漏式冰咖和康普茶(kombucha),口感较为爽利。
俗话说的好,就算没钱买包还能买口红——虽然Eleven Bridge的价钱不算便宜,但就算不吃正餐,你也可以点一些这样的小食和鸡尾酒体验在Eleven Bridge就餐的感受。
(Anita)