Newtown新开悉尼首家素食炸鱼&薯条店(图)

今日澳洲讯 澳洲东部时间11月24日 大家都知道，在悉尼要吃全素宴就得去Newtown找，那里可谓是素食餐厅的集中地。不仅如此，如今全悉尼首家素食炸鱼&薯条店也开在了内西Newtown。

（图片来源：buzzfeed.com）

Bliss & Chips位于King Street，就在Missenden Road附近。光从店面的外观看来，它和普通的炸鱼&薯条店根本无差别，没有特别的标志可以看出这是一家素食店。式样简单的桌椅板凳是上一家店铺Burgerlicious留下的，店里提供的所有食物原材料都以植物为主，虽然这一点从外表上压根看不出来。

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菜单和传统的澳洲炸鱼&薯条店相似，有汉堡、马铃薯扇贝、土豆泥、肉汁和凉拌卷心菜等。老板Liss Harry告诉BuzzFeed Life媒体，她在经过10天的静坐冥想后，有了开店的想法。“灵机一动，这个想法就来了。我在食品行业已经待了20年，我看得出素食市场还是一片空白。”

据了解，Harry拥有食物科学的学位，她花了3年时间和世界各地的生产商合作，完善她的产品。配料包括以大豆为基础的蛋白质和魔芋，大部分都是无谷蛋白类(gluten-free)物质。

（图片来源：buzzfeed.com）

菜单上的“海鲜”类将让顾客尝到鱿鱼、蟹肉和虾的味道，虽然看上去像真的海鲜一样，但其实并不是啦。

（图片来源：buzzfeed.com）

汉堡的种类包括人造鱼(faux fish）、虾和鸡肉口味，配料可由顾客自己选择。无谷蛋白的面包夹上凉拌卷心菜、酸橙和“奶酪”（原材料是腰果），味道非常棒哦。

（图片来源：buzzfeed.com）

甜品是油炸的“火星吧”，它在菜单上的名字是“暮光吧”，看上去就跟士力架差不多。

（图片来源：buzzfeed.com）

Harry称，未来还打算扩展菜品的种类。“我想做到最完美。”

（Niki）