马上检查家里的油壶、菜板，癌症可能因它而起！

为了方便烹煮食物，家里总会备个油壶来装油，方便倒油和控制油量，然而就是这个家家都有的习惯，可能就是酿成癌症的温床。家庭中致癌的因素真不少，知道真相吓一跳！

致癌习惯一：油壶不常洗——胃癌

很多人的习惯都是，一罐子油用完了，添新油继续用。然而专业研究人员采用食用油酸价检测试纸对新装的油壶中的油和放置过久的老油壶里的油垢、残油进行检测。

结果发现：放置过久的残油或者油垢试纸颜色对比新油更深，这表明老油壶中的油垢和残油发生油脂氧化和酸败程度远高于新油壶。而这些油经过加热会产生致癌物：环氧丙醛。长期摄取这种物质可诱发胃癌！

化解方法：油壶选择玻璃或陶瓷的，杜绝塑料瓶和金属的。塑料瓶可使得油中融入塑化剂，金属瓶会加速油脂氧化酸败。同时油壶要定期清洗，放在原理炤台的位置。

致癌习惯二：菜板不清洗——肝癌

除了油壶，菜板不经常清洗，残留的食物残渣变质后，会产生毒性极强的黄曲霉素，而黄霉曲素会附着在食物上，到达内脏后会积存在干细胞内，严重时诱发肝癌。

普通的菌类可通过热水杀死，可黄曲霉毒素耐热达到280℃，普通热水对它不管用，因此菜板并非清水冲冲，热水烫烫即可。

化解方法：用碱水或清洁剂清洗菜板两面，在放在通风处暴晒。有条件的最好一年更换一次菜板。

致癌习惯三：抽油烟机不常洗——肺癌

很多人认为抽油烟机不经常洗最多不美观，又不会接触到食物，怎么会对身体有什么影响呢？别忘了，如果抽油烟机上污垢多，那么在煮菜时，油污受热会产生一些焦油之类的化合物，吸入肺中会引发肺部的一些炎症或肺癌。

化解方法：每天用完油烟机之后擦洗一遍，并定期拆卸清洗。

致癌习惯四：洗刷用海绵擦——鼻咽癌、白血病

海绵擦又称“魔术擦”，就算不添加洗涤剂，沾点水就能把碗筷、杯子、灶台等擦得干干净净。但研究发现长期接触海绵擦可起慢性呼吸道疾病、月经紊乱、妊娠综合症、青少年记忆力和智力下降等问题，严重者可能诱发鼻咽癌、结肠癌、白血病等。

化解方法：海绵擦甲醛超标，建议少用。清洗碗筷最好用普通棉质洗碗布，或者老丝瓜瓤等。

看完上文你是不是感觉癌症威胁无处不在？这并不是危言耸听！不良的生活习惯和不当的饮食习惯就是导致癌症的关键，因此在保持良好生活习惯的同时，还要注意饮食，下面推荐几个防癌饮食法：

1、选择高蛋白低脂肪食物

高蛋白食物能满足身体热量的需求，低脂肪食物可预防体内脂肪和糖摄取过多。一旦体内脂肪含量超标，则易引起内分泌失调，使激素增高，进而诱发恶性肿瘤。

2、多吃新鲜蔬果以及防癌抗癌食物

多吃新鲜蔬果，可增加纤维素，促进体内垃圾代谢，能预防结肠癌和直肠癌。同时多吃抗癌食物，如大蒜、辣椒、十字花科蔬菜、菠菜等普通食品，有条件的还可以选择姬伞菌粉、松茸等超强抗癌食物。

以姬伞菌粉为例，它富含特殊双链活性物质“多糖”和β-（1-6）-D-葡聚糖蛋白复合体，这些物质能识别并阻碍癌细胞繁殖，抑癌率高达90%，每天冲泡一杯饮用不仅可以防癌抗癌，还能增强身体抵抗力和抗病能力。

姬伞菌粉对多种肿瘤细胞有明显的抑制作用，如白血病、胃癌、肝癌、食道癌、结肠癌、肺癌、骨癌、乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌等。

3、避免食用受污染、变质食物

受污染的食品不吃，霉变的食物不吃，烟熏火烤以及腌制的食物要少吃，这些食物高含黄曲霉素、苯并芘和亚硝酶胺，这三者是公认的致癌物。

4、少烟少酒。