鲍鱼海参大虾，在墨尔本我吃了一顿假的素火锅！

作为一个肉食主义者

曾经一直很不明白怎么有人能一直坚持吃素

带着偏见地想

“他们一定是没有尝过肉的美味

才能这么一直坚持”

但后来直到我来到了

墨尔本第一家素食火锅发起地功德林

才发现自己是“Too Young To Simple”

酥海鲜 酥肉 素丸子

你曾经以为只有“肉食者才知道的味道”

其实素食者都知道！

关键，

人家尝到了这味儿，

吃起来还比你健康，

使劲儿吃还不胖！

都说“吃火锅虽爽，但多吃上火不好”

在这里就完全打破了

让你吃得爽，又健康不上火！

涮得爽！吃得high！

素海参

这素海参可以说是从造型上，就能以假乱真了！不仅看起来像是真的，连口感都和海参一模一样。说实话，如果不说是素的，真的是只有每天都吃海参的人，才能有明锐的辨别出来。Q弹无比，韧劲十足，鲜香味丝毫不差。

因为由鲜蘑菇和芝麻为主做的，还有补益肝肾，健脾养胃的功效。

酥鲍鱼

这素鲍鱼由海藻胶蛋白，蒟蒻蛋白，和些许素食调味料做成。大家看到如此多蛋白字样，就知道它可以多美容养颜了。而且这素鲍鱼无胆固醇，低卡路里，高纤维质，而口感是异常的鲜美，坚持是想减肥！想美容！却又不想失去吃美食的快乐的人的首选！

素丸拼盘

火锅必点项目，如果少了丸子，感觉火锅少了灵魂。而这一份满满的素丸拼盘，可以说是圆满你对所有丸子的渴望。里面不仅有海鲜丸子，大虾，更有可以说是“很真”的蟹肉棒，最中间，还藏着“肉”感十足的素肉！

精选山珍综合

你能想象本就很鲜的山珍菌汤再加上菌菇这些一涮，可以有多鲜美么？这份精选山珍综合可以说是集结了当季各大山珍！当山珍再在锅中一涮，为锅添加了鲜味，而熟了的各类菌类，嫩笋，珍珠笋吸收了汤汁，如人有了灵魂，真的是无法用言语形容的满足！

竹笙

很多减肥的人，或者吃多了油腻的东西的人，最适合吃的就是竹笙了。传说中的“刮刮油之神”，就是它了！它富含胶质纤维，能起到刮油的作用，而减少腹壁脂肪的积累，你说，值不值得为它打Call？！而且这种菌类格外的特殊，它是一夜成长，采摘期限特别短，有“万紫千红满天下，难得林中一枝花”之称。

豆腐达人拼盘

作为“Chi（吃）na（呐）”国的国民，很佩服大家对于美食的想象能力。由一颗小小的黄豆，居然能衍生出这么多不同品种的豆制品。不同口感，不同造型，在涮过火锅后，得到的不同的鲜美劲儿！豆制品真的是一种神奇的存在！

时令蔬菜拼

既然是素食火锅，时令蔬菜更是不容错过。南瓜，芋头片，涮过之后，变得无比酥软。花菜，藕片，爽脆无比。绿叶蔬菜，汤汁充足。

荸荠

一直以为荸荠只能去了皮，如水果般吃法，品一时脆甜爽口。而这个放在火锅里，涮了再吃，小编倒是第一次尝试，有点酥，有点让人想再吃的微妙感，有点奇妙！

主食

面食是功德林的一大特色。在这里吃素食火锅，面食作为Ending是最完美的。这些拉面都是现场制作，每日新鲜提供。这绿色的面更是由新鲜的菠菜汁替代了水，带着菠菜的清香。

锅中锅！3种吃法！

本以为鸳鸯锅有两种选择够让人满足了，结果在这里还有个双拼鸳鸯锅中锅。绝对是能让所有人都满意的锅了，简直是将“美食与养生”这个主题进行到底。

这里的锅底

山珍菌汤、滋补中药、老坛酸菜、

冬阴功汤、番茄汤

都是各具特色，有滋有味又滋补

而且每次加的都是原汤哦~

而中间的小锅值得特地强调

是用来煮开胃小粥的

4中选择↓

 南瓜小米粥、养生素菜粥 

 红枣桂圆粥、滋补海鲜粥  

调出你心中的蘸酱！

蘸酱对于火锅也是不可缺少的一部分

即使锅底很鲜美

但是如果没有蘸酱，可以说是不完整的

在这双排架上，提供了各色蘸酱

保你调配出你心中的最佳

很多时候吃火锅，吃了一顿得缓三天

顺便散散身上的味儿~

但是这素火锅，吃了还想吃！

身上还没有火锅味！